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新極上 つゆの素

発売以来圧倒的な人気を誇る、通販人気商品「つゆの素」の味をさらに追求した「新極上つゆの素」。
こだわって選ばれた原材料をバランスよくブレンド致しました。
これまでの「つゆの素」よりさらに旨みが増し、「花かつお」が加わった分、上品な香りが感じられる商品に仕上がっております。
これひとつで麺つゆや鍋料理、野菜の煮物、吸い物など、プロ並みの和風味が手軽に引きだせます。


※最近、類似商品が出回っておりますので、ご注意ください。
  つゆの素は、おかげ横丁名産味の館のみで販売しているオリジナル商品でございます。


新極上 つゆの素

価格:

1,240円 (税込)

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●原材料:食塩、砂糖、鰹節、鯖節、うるめ節、宗田節、椎茸粉末、花かつお、鰹節粉末、昆布粉末、醤油粉末(大豆、小麦を含む)
●内容量:200g
●アレルギー:【特定原材料】大豆、小麦
●保存方法:直射日光を避け、冷暗所で保存して下さい。
*開封後はチャックを閉めて冷凍庫に入れ、お早めにお召し上がり下さい。
●賞味期間:製造より3ヶ月
※長期間保管されますと湿気などにより成分が固まったり風味が減少する場合がありますので、平成28年4月より賞味期限を変更させていただいております.。ご注文の際はご注意くださいませ。

※ご注意:6月1日から9月30日の発送代はクール便716円〜、10月1日から5月31日は常温便500円〜となります。



≪万能和風調味料 新極上つゆの素≫

「命のだし」とは、誰かが言いましたが、だしの本領は“うまみ”にあります。
甘いでもない辛いでもない“うまみ”という不思議な味が料理の屋台骨を支えます。

さて“うまみ”とはいったい・・・

人が“うまい”と感じるの要素は、“甘味”・“酸味”・“塩味”・“苦味”・“うまみ”の五つの要素から成り立っています。この五つの要素が絶妙に混ざり合うことにより、私たちは“うまい”と感じることができるのです。その要素の中でも重要なのは、この“うまみ”なのです。
そして、“うまみ”の成分であるアミノ酸は、私たちの身体の組織をつくるたんぱく質の構成要素として大切な栄養素です。身体の免疫力を高めたり、肌の潤いを保ったりと、とても重要な働きをしています。体内で合成することができないものもあり、毎日きちんと食事から摂る必要があります。

おいしい料理の基本は栄養と“うまみ”たっぷりのだし、と分かっていても・・・

少人数の食卓だったり忙しいと、きちんとだしをとるのはなかなか大変。そんな方におすすめしているのが、この「極上つゆの素」です。
こだわって選ばれた原材料をバランスよくブレンドした最高級だしの素。
これひとつで麺つゆ、煮物、汁物などプロ並みの味が手軽に引きだせます。
おかげ横丁の通販人気ベスト3にランクインするほど、皆様にご愛用いただいております。


調理例と商品内容・・・

「新極上つゆの素」は天つゆ、そばつゆ、鍋物のつゆなど和風料理の味付けにお使いいただけます。



姉妹品の「和風だし つゆの素」もございます。
和風料理全般にお使いいただけます。
合わせてご利用ください。

こちらの商品はいかがでしょうか

購入数

和風だし つゆの素

580円(税込)
良質の天然材料をバランスよくブレンドした最高級だしの素。もちろん、化学調味料不使用です。
これひとつで麺つゆ、煮物、汁物などプロ並みの味が手軽に引きだせます。
購入数

楽らくだし

600円(税込)
半年以上かけて「カビ付け」を繰り返し「水分・脂分」を分解し、旨味が増した物を2年熟成させた本節を微粉末にしてあります。昆布は100%北海道産の羅臼昆布、利尻昆布、日高昆布を微粉末にしたものを混合してあります。
購入数

真鯛の白だし

594円(税込)
三重県産の真鯛で仕込んだ魚醤「鯛醤」を使用。鰹の風味の中に鯛醤の深い旨みが広がる、料理人仕立ての白だしです。茶碗蒸しや、鍋つゆ、炊き込みご飯、お吸い物など色々な料理に重宝します。
購入数

えびつゆ

464円(税込)
干しえびの香ばしい風味とこんぶ・しいたけの旨味がおいしく調和した、
うすいろタイプのめんつゆです。
購入数

伊勢醤油本舗 和風つゆ 500ml

864円(税込)
伊勢醤油に厳選した「だし」(かつお、さば、むろあじ、利尻昆布)をふんだんに使用し、化学調味料無添加で仕上げました。伊勢醤油の深い旨みと豊かな風味と重厚なだしの旨みが絶妙な味をご賞味いただけます。薄めてお使いいただくだけで、四季折々、素材の味と色合いを生かし、和風料理を美味しく仕上げます。
購入数

伊勢醤油本舗 和風つゆ 360ml

648円(税込)
伊勢醤油に厳選した「だし」(かつお、さば、むろあじ、利尻昆布)をふんだんに使用し、化学調味料無添加で仕上げました。伊勢醤油の深い旨みと豊かな風味と重厚なだしの旨みが絶妙な味をご賞味いただけます。薄めてお使いいただくだけで、四季折々、素材の味と色合いを生かし、和風料理を美味しく仕上げます。
購入数

焼きめしの素

604円(税込)
手軽に美味しい焼きめしを、との願いから作りました。
塩も胡椒もいりません。これだけで簡単に美味しい焼きめしの出来上がりです。
購入数

てこね寿しの素

500円(税込)
伊勢志摩の名物料理「てこね寿し」をご家庭で手軽に味わっていただきたく作りました。
上質の醤油・純米酢を使いバランスよく仕上げました。
購入数

つゆポン

432円(税込)
島根県大田市のそば屋が作っているポン酢です。原材料に酢を使わず、手搾りだけで酸味を出しています。旨みは鰹削り節と昆布のみで、添加物は一切使っていません。ドレッシング、醤油、だし、めんつゆなど、多種多様に使用できる「万能調味料」です。
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塩ぽんず

648円(税込)
瀬戸内産のまろやかな海塩がベース。高知産ゆず、徳島産すだち、鰹、昆布入りの塩ぽんず。発売以来一大ブームが起こっている「塩ぽん」です。
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木頭柚子 一番しぼり

648円(税込)
無農薬・無化学肥料の特別栽培木頭ゆずを、収穫したその日のうちに丁寧に手搾りしました。ゆず本来の酸味や香りを楽しめるよう、加熱せずに生のまま、保存料・添加物・着色料不使用で瓶に詰めました。生のまま瓶詰めしてあるため風味抜群、ゆず果汁そのままの味をお楽しみいただけます。

しお学舎のさっぱり塩レモン

514円(税込)
東紀州産のマイヤーレモンと尾鷲の甘夏果汁が主役の「つけタレ」です。<br>
揚げ物や焼き魚、焼肉など、さっぱり味わえます。
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ジェノベーゼ風 葱ソース

756円(税込)
大分県産のねぎをふんだんに使用し、スペイン産オリーブオイルと食塩、風味豊かなにんにくで仕上げた、ねぎの旨みが楽しめるジェノベーゼ風ソースです。肉料理や炒め物など、様々な料理によく合います。
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スパイスミックス アーリオ・オーリオ

486円(税込)
これがあれば簡単にアーリオ・オーリオ・ペペロンチーニの出来上がり。お手軽最高スパイスです。
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尾鷲 生とうがらし虎の尾

360円(税込)
生でとうがらしを食べる習慣があまり一般的でない頃から、尾鷲の漁師はそれを刻んでわさびの代わりに使っていました。その野趣溢れる風味を残すために、刻んだ生とうがらしに塩をあわせ、爽やかな香りを引き立たせるために、尾鷲特産の甘夏の皮と果汁を混ぜ込みました。