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早和果樹園 味一ジュレ

みかん作りのプロが作った、果汁91%使用“味一ジュレ”

味一ジュレイメージ

味一ジュレは、早和みかん100%果汁をたっぷり91%使い、水を一滴も加えず、天然素材の寒天とこんにゃくでプルンと固め、軽やかな舌触りに仕上げたゼリーです。


早和果樹園 味一ジュレ

価格:

390円 (税込)

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●名称:洋生菓子
●原材料名:みかん果汁、砂糖、ぶどう糖、寒天、こんにゃく粉
●内容量:150g
●保存方法:直射日光を避けて常温保存
●賞味期間:製造日よりおよそ5ヶ月


・みかん果汁91%使用しました
美味しいみかんだけを光センサーで選び、皮を剥いてから搾る独特の製法で、みかんジュースの逸品と定評のある早和果樹園の100%みかん果汁を、贅沢に91%も使いました。

・天然由来のゲル化剤を使用しました
『みかんそのままの味』のこだわりの為、水は、一滴も入れず、果汁を極限(91%)まで使用しました。また、業界トップメーカーの協力のもと、100%果汁に合う特別なゲル化剤の配合を研究。結果、自然素材の寒天・こんにゃく粉を使用し、酸味料・香料は、一切使用しておりません。

・果汁がたっぷりなのでビンなんです
みかんの中には『リモネン』という成分があります。これは、浸透・溶解力が強く、プラスチックを溶解・劣化させる効果(発泡スチロールを溶かす安全な成分として注目されている)があります。果汁の少ないゼリー(多くても50%程度)では問題ありませんが、90%以上も果汁を使用する場合は、容器が劣化する恐れがあるので、品質保持に安全なビン容器と致しました。

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