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おかげショップTOP > 美杉郷八知玉屋

その昔より、美杉村八知(現津市美杉町八知)というところは、地質、気候共にこんにゃく芋の栽培に適しており、八知で採れたこんにゃく芋は『八知玉(やちだま)』と呼ばれ市場でも高く評価されていましたが、戦後の食糧難でこんにゃく芋を作る人がなくなり、八知玉の生産は一時途絶えていました。
私共では、20数年前より美杉村の村興しの一環として八知玉の生産を復活させ、それをもとに昔ながらの独自の製法で八知玉こんにゃくを蘇らせました。添加物や防腐剤等を一切使用せず、緑豊かな美杉の郷で採れたこんにゃく芋と綺麗な水だけを使用し、ひとつひとつ手で丸めて作る八知玉こんにゃくは、現在も津市美杉町の特産品のひとつとして好評をいただいています。

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