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海と太陽と風の恵み“さんまの丸干し”入荷しました!

さんまの丸干し

水温の低下とともに、三陸沖から黒潮に乗って南下した“さんま”は、熊野の沖合いに来る頃には、ほどよく脂が抜けて身が締まり、さんま寿司や丸干しにすると最高の味になります。
この“さんま”を、熊野の風と太陽、水と塩、こだわりの技で300年の伝統の味に仕上げます。
ぜひ、ご賞味ください。

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さんま丸干し

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