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新極上 つゆの素

発売以来圧倒的な人気を誇る、通販人気商品「つゆの素」の味をさらに追求した「新極上つゆの素」。
こだわって選ばれた原材料をバランスよくブレンド致しました。
これまでの「つゆの素」よりさらに旨みが増し、「花かつお」が加わった分、上品な香りが感じられる商品に仕上がっております。
これひとつで麺つゆや鍋料理、野菜の煮物、吸い物など、プロ並みの和風味が手軽に引きだせます。


※最近、類似商品が出回っておりますので、ご注意ください。
  つゆの素は、おかげ横丁名産味の館のみで販売しているオリジナル商品でございます。


新極上 つゆの素

価格:

1,300円 (税込)

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●原材料:食塩(国内製造)、砂糖、鯖節、鰹節小片、うるめ節、宗田節、椎茸粉末、花かつお、昆布粉末、醤油粉末(小麦・大豆を含む)、いりこ、昆布
●内容量:200g
●アレルギー:【特定原材料】大豆、小麦
●保存方法:直射日光を避け、冷暗所で保存して下さい。
*開封後はチャックを閉めて冷凍庫に入れ、お早めにお召し上がり下さい。
●賞味期間:製造より3ヶ月



≪万能和風調味料 新極上つゆの素≫

「命のだし」とは、誰かが言いましたが、だしの本領は“うまみ”にあります。
甘いでもない辛いでもない“うまみ”という不思議な味が料理の屋台骨を支えます。

さて“うまみ”とはいったい・・・

人が“うまい”と感じるの要素は、“甘味”・“酸味”・“塩味”・“苦味”・“うまみ”の五つの要素から成り立っています。この五つの要素が絶妙に混ざり合うことにより、私たちは“うまい”と感じることができるのです。その要素の中でも重要なのは、この“うまみ”なのです。
そして、“うまみ”の成分であるアミノ酸は、私たちの身体の組織をつくるたんぱく質の構成要素として大切な栄養素です。身体の免疫力を高めたり、肌の潤いを保ったりと、とても重要な働きをしています。体内で合成することができないものもあり、毎日きちんと食事から摂る必要があります。

おいしい料理の基本は栄養と“うまみ”たっぷりのだし、と分かっていても・・・

少人数の食卓だったり忙しいと、きちんとだしをとるのはなかなか大変。そんな方におすすめしているのが、この「極上つゆの素」です。
こだわって選ばれた原材料をバランスよくブレンドした最高級だしの素。
これひとつで麺つゆ、煮物、汁物などプロ並みの味が手軽に引きだせます。
おかげ横丁の通販人気ベスト3にランクインするほど、皆様にご愛用いただいております。

調理例と商品内容・・・

「新極上つゆの素」は天つゆ、そばつゆ、鍋物のつゆなど和風料理の味付けにお使いいただけます。


姉妹品の「和風だし つゆの素」もございます。
和風料理全般にお使いいただけますので、合わせてご利用ください。


こちらの商品はいかがでしょうか

購入数

和風だし つゆの素

600円(税込)
良質の天然材料をバランスよくブレンドした最高級だしの素。もちろん、化学調味料不使用です。
これひとつで麺つゆ、煮物、汁物などプロ並みの味が手軽に引きだせます。
購入数

真鯛の白だし

594円(税込)
三重県産の真鯛で仕込んだ魚醤「鯛醤」を使用。鰹の風味の中に鯛醤の深い旨みが広がる、料理人仕立ての白だしです。茶碗蒸しや、鍋つゆ、炊き込みご飯、お吸い物など色々な料理に重宝します。
購入数

えびつゆ

464円(税込)
干しえびの香ばしい風味とこんぶ・しいたけの旨味がおいしく調和した、薄色タイプのめんつゆです。
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伊勢醤油本舗 和風つゆ 500ml

864円(税込)
伊勢醤油に厳選した「だし」(かつお、さば、むろあじ、利尻昆布)をふんだんに使用し、化学調味料無添加で仕上げました。伊勢醤油の深い旨みと豊かな風味と重厚なだしの旨みが絶妙な味をご賞味いただけます。
購入数

伊勢醤油本舗 和風つゆ 360ml

648円(税込)
伊勢醤油に厳選した「だし」(かつお、さば、むろあじ、利尻昆布)をふんだんに使用し、化学調味料無添加で仕上げました。伊勢醤油の深い旨みと豊かな風味と重厚なだしの旨みが絶妙な味をご賞味いただけます。
購入数

大人のめんつゆ ゆずの香り

594円(税込)
良質のかつお節の天然だしと高知特産の風味の優れた大しょうがを薬味として加えた、ほのかにゆずの香りのするめんつゆです。
購入数

大人のめんつゆ ピリ辛

594円(税込)
良質のかつお節の天然だしに香りと旨みのとても良い金ごまを加え、風味が良くコクのあるピリ辛仕上げのめんつゆです。
購入数

焼きめしの素

604円(税込)
手軽に美味しい焼きめしを、との願いから作りました。
塩も胡椒もいりません。これだけで簡単に美味しい焼きめしの出来上がりです。
購入数

てこね寿しの素

500円(税込)
伊勢志摩の名物料理「てこね寿し」をご家庭で手軽に味わっていただきたく作りました。
上質の醤油・純米酢を使いバランスよく仕上げました。
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塩ぽんず

702円(税込)
瀬戸内産のまろやかな海塩がベース。高知産ゆず、徳島産すだち、鰹、昆布の厳選素材で仕上げ、あっさりした風味の中にも旨味がしっかり効いているぽん酢です。
水炊き、しゃぶしゃぶから冷奴、温サラダなどに幅広くお使いいただけます。
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尾鷲 生とうがらし虎の尾

360円(税込)
生でとうがらしを食べる習慣があまり一般的でない頃から、尾鷲の漁師はそれを刻んでわさびの代わりに使っていました。その野趣溢れる風味を残すために、刻んだ生とうがらしに塩をあわせ、爽やかな香りを引き立たせるために、尾鷲特産の甘夏の皮と果汁を混ぜ込みました。
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TORASCO

500円(税込)
尾鷲伝統の唐辛子「虎の尾」にお酢と甘夏を合わせたすっぱ辛い調味料です。
ピザ、パスタ、唐揚げ、塩ラーメン等におすすめです。
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伊勢の豆味噌 500g

440円(税込)
伊勢は赤味噌文化。造り続けて百年の伝統を誇る、木樽仕込み、長期熟成の豆味噌。
深いコクと風味は本物の味です。
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伊勢の調合味噌 500g

440円(税込)
昔ながらの長期間の熟成により本物しか出せない深い味わいを保ち続けています。
ぜひ一度お試しください。絶対に違いがわかります。
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八丁味噌

604円(税込)
大豆を伝統的製法により二夏二冬、天然醸造させた無添加の自然食品です。
味は大豆の旨味を凝縮した濃厚なコクと少々に酸味、渋味、苦味のある独特の風味が特徴です。
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粟国の塩 天日

756円(税込)
エメラルド色のサンゴ礁の海から汲み上げた海水を、風と太陽熱でゆっくりと蒸発、乾燥させた海の結晶です。
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粟国の塩 釜炊き

648円(税込)
平釜という大きなお釜に入れて、薪を使ってゆっくりと煮詰め、丁寧につくられた美味しい塩です。
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おにぎりがぐっと旨くなるお塩

380円(税込)
尾鷲の海洋深層水から独自の製法で仕上げたしっとりしたお塩です。
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底引きたまり 100ml

550円(税込)
粒味噌を寝かせている間に自然と木桶から滴る本物のたまり醤油です。
加熱していないので、酵母菌や乳酸菌が活きたまま。香りの違いを是非お試しください。
購入数

底引きたまり 200ml

980円(税込)
粒味噌を寝かせている間に自然と木桶から滴る本物のたまり醤油です。
加熱していないので、酵母菌や乳酸菌が活きたまま。香りの違いを是非お試しください。

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