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三重の素麺・冷麦セット

「三重のそうめん」は、三重県産小麦と尾鷲海洋深層水100%の塩を使用しており、ゆで時間が短いので手早くさっと作れる、しゃきっとした食感と喉ごしのそうめんで、時期を問わず、そうめんやにゅうめんに使える乾麺です。

「手延べそうめん」「手延べひやむぎ」は伊勢地方伝統技法による製法で作られた、珍しい半生タイプで、手打ちならではの鮮度の良さとコシがあり、つるっとした食感が楽しめます。

焼津産の鰹荒本節や三河産本みりんなど、素材を吟味して作ったそうめんつゆとともに、お好みの具材を添えてお召し上がりください。

三重の素麺・冷麦セット

価格:

2,086円 (税込)

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●内容量:三重のそうめん300g×2、手延べそうめん200g、手延べひやむぎ300g、
       吟御膳そうめんつゆ
●原材料名:【三重のそうめん】小麦粉、食塩
         【手延べそうめん・ひやむぎ】小麦粉、食塩、植物油、打粉(加工デンプン)
         【吟御膳そうめんつゆ】しょうゆ(本醸造)、糖類(砂糖、果糖ぶどう糖液糖)、
                       かつおぶしエキス、かつおぶし、食塩、発酵調味料、
                       みりん、むろあじぶし、さばぶし、酵母エキス、食酢、
                       こんぶ、乾しいたけ、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
●アレルギー:【特定原材料】小麦、大豆
●保存方法:高温多湿を避け常温で保存して下さい。

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三輪山本 『白龍』 H-50

5,400円(税込)
独自の伝統技法によりつくりあげ、じっくりと素麺蔵で熟成させた古物です。
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三輪山本 『白龍』 H-30

3,240円(税込)
独自の伝統技法によりつくりあげ、じっくりと素麺蔵で熟成させた古物です。
10g当り約130本とかなり細い素麺ですが、コシ等旨味を充分に追求した高級そうめんとして、ご贈答用に重宝されています。
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三輪山本 『白龍』 H-20

2,160円(税込)
独自の伝統技法によりつくりあげ、じっくりと素麺蔵で熟成させた古物です。
10g当り約130本とかなり細い素麺ですが、コシ等旨味を充分に追求した高級そうめんとして、ご贈答用に重宝されています。
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三輪山本 『白龍』つゆ付き MH-30

3,240円(税込)
独自の伝統技法によりつくりあげ、じっくりと素麺蔵で熟成させた古物です。
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三輪山本 『華五彩』 HNG-50

5,400円(税込)
色は全て天然色素を使用した、安全・安心で彩り鮮やかなおそうめん。麺の色は青(緑)・赤・白・黄・黒(紫)として五彩を表します。
麺を色別に、或は組み合わせてゆでて、美味しく楽しくお召し上がり下さい。
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3,240円(税込)
色は全て天然色素を使用した、安全・安心で彩り鮮やかなおそうめん。麺の色は青(緑)・赤・白・黄・黒(紫)として五彩を表します。
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大矢知手延素麺組合 三重冷麦

2,548円(税込)
手延べ冷麦発祥の地とされる大矢知の冷麦。近年は生産量が少なく希少品となっています。
お中元に喜ばれる商品です。

大矢知手延素麺組合 三重の糸 木箱入り

3,888円(税込)
200年もの昔から厳選した小麦と熟成した職人技をくしした手延べ製法で他の類見ないコシの強さを誇ります。
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歌行燈 手延べそうめん・ひやむぎ詰合せ

3,240円(税込)
明治の文豪、泉鏡花の名作「歌行燈」。その中に登場するうどん屋が作ったこだわり麺です。桑名の廊町で百十余年受け継がれてきた味です。
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歌行燈 手延べそうめん・ひやむぎ詰合せ

2,160円(税込)
明治の文豪、泉鏡花の名作「歌行燈」。その中に登場するうどん屋が作ったこだわり麺です。桑名の廊町で百十余年受け継がれてきた味です。
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三輪山本 手延べそうめん 白龍

864円(税込)
独自の伝統技法によりつくりあげ、更に食味を増すためにじっくりと素麺蔵で熟成させた古物です。10g当りの線状は約130本とかなり細い素麺ですが、コシ等旨味を充分に追求した製品で、ご贈答用として、また各地の料亭等でも高級そうめんとして重宝されています。
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三輪山本 手延べそうめん 白髪

648円(税込)
そうめんは細い物ほど高級品とされていますが、これは見た目がきれいであることと、10g当りの線状が約300本とかなり「極細品」は技術上、腕の良い素麺師でなければ作れない、希少価値の最高級素麺です。
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秋田眞壁屋うどん

648円(税込)
油を一切使わない麺は、国内産100%の小麦粉、瀬戸内海産の塩、磁気活性水の素材を研究し、職人さんの4日~5日かけて手作りで完成させるという数量限定の麺です。
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海津屋 氷見うどん(細麺) 200g

432円(税込)
随所に職人の技を取り入れ、油を使わずに仕上げ、独特の強いこしと粘り、餅のような食感と風味を生み出しています。
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海津屋 氷見うどん(ふと麺) 200g

452円(税込)
随所に職人の技を取り入れ、油を使わずに仕上げ、独特の強いこしと粘り、餅のような食感と風味を生み出しています。
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稲庭うどん

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三輪山本 元伊勢手延べそうめん

600円(税込)
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600円(税込)
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