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鳥羽・答志島　黒ちりめん

黒ちりめんは自然な色、健康な色

鳥羽・答志島

古式伝承天然色

 三重県鳥羽市の離島、答志島で獲れた上質のしらすを、昔ながらの製法で釜揚げし丁寧に天日干しして出来上がった黒ちりめん（しらすちりめん干し）です。
美味しく見た目は黒っぽくきれいでありませんが、安全で味に深みのある極上のしらすちりめん干し。
新鮮で上質なシラスを昔ながらの製法で釜揚げし、職人が何十年もの経験を活かし絶妙の割合で塩を加えます。

黒ちりめん

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鳥羽・答志島　黒ちりめん

価格:

540円 (税込)

購入数: 個
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●内容量：６０ｇ
●原材料：いわし類稚魚（伊勢湾産）、食塩
●アレルギー：【特定原材料】えび、かに
●保存方法：要冷蔵（１０℃以下）
●賞味期間：賞味期限が９日以上のものをお届けします。
○本製品に使用するいわし類稚魚は、えび・かにが混ざる漁法で採取しています。

こちらの商品はいかがでしょうか

いか一夜干し
購入数 枚

いか一夜干し

1,000円(税込)
柔らかく、風味豊かないか一夜干しです。
お酒の肴にピッタリです。
いか本来の美味しさを存分に味わっていただけます。
サバみりん
購入数 枚

特大サバみりん

850円(税込)
特に大きなものを選んで作りました。
あっさりとしたみりんの味付けになっていますので、ご飯にも、お酒のつまみにも最高のお供です。
うるめみりん
購入数 枚

うるめみりん

650円(税込)
新鮮なうるめいわしの旨みと甘辛い味でごはんが進みます。
カルシウムたっぷりで、お子様にもおすすめです。
食べるにぼし
購入数 枚

食べるにぼし

300円(税込)
伊勢湾の津の「前の浜」で獲れるいわしは白口で身が柔らかです。
その新鮮ないわしを煮て干しただけの素朴な味は、噛めば噛むほどいわしの旨みが出てきます。
特大塩サバ
購入数 枚

特大塩サバ

850円(税込)
肉厚な真サバで作った、脂ののりがよく、焼き上がりふっくらな塩サバです。
新鮮なサバなのでサバの旨みをご堪能いただけます。
梶賀のあぶり
購入数 個

梶賀のあぶり　小サバの燻製

800円(税込)
三重県尾鷲市の漁師町　梶賀で獲れた小さばの燻製です。
自然解凍をして、少し炙ると燻製の良い香りが楽しめます。
購入数 個

さめのたれ　塩

1,300円(税込)
“さめのたれ”とは、サメの干物のことです。
伊勢神宮にお供えする神饌の一つとして古くから珍重されています。
肉厚でやわらかく美味。おかずにも酒のつまみにも重宝します。
購入数 個

さめのたれ　みりん

1,300円(税込)
“さめのたれ”とは、サメの干物のことです。
伊勢神宮にお供えする神饌の一つとして古くから珍重されています。
肉厚でやわらかく美味。おかずにも酒のつまみにも重宝します。
ブリみりん干し
購入数 個

ブリみりん干し

1,340円(税込)
旨みが濃厚で、冷めても固くならない出世魚、ブリのみりん干しです。この干物に使っている部位はブリの頭肉です。この頭肉は普通の包丁では取り出しにくいため、職人が道具を自作してまで食べたい部分です。その手間のかかることから、なかなか流通することはありません。これこそ美味しさを追求した絶品干物です。
カマスの開き
購入数 個

カマスの開き

600円(税込)
絶妙の塩加減、あっさりとしたかますの干物はいかがでしょうか。
淡白な味がお好みの方におすすめです。
マンボウこわた
購入数 個

マンボウのこわた

720円(税込)
こわたとは腸の部分をいいます。マンボウで一番おいしい腸の部分を塩干しで仕上げました。食感はホルモンに近く、歯ごたえがあります。鮮度が良いのでくさみもなく、上品な甘さが特徴です。
三重の干物詰合せ
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志州ひらき屋　三重の干物詰合せ

3,800円(税込)
干物専門店 ひらき屋が選んだ三重県近海で獲れた活きの良い魚で作りました。
贈り物にもお喜びいただける三重の味です。
特選干物詰合せ
購入数 個

志州ひらき屋　特選干物詰合せ

4,800円(税込)
伊勢神宮で神饌の一品とされる「さめのたれ」と、紀州沖で水揚げされたブリのみりん干しなど、ひらき屋人気の商品をセットにしました。
尾鷲産干物詰合せ
購入数 個

【産直】尾鷲産干物詰合せ　

5,600円(税込)
尾鷲の若き三代目が頑なに守るのは「魚は極力いじるな」という祖父の教え。魚本来の旨みが活きる干物をお届けします。
大切な方へのご贈答にもおすすめの詰合せです。
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