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元株昆布

当店秘伝の酢につけた昆布の根本部分です。
おやつ代わりにどうぞ。

元株昆布

価格:

650円 (税込)

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内容量:100g
原材料:昆布(北海道産)、食酢
賞味期間:製造日より300日


こちらの商品はいかがでしょうか

購入数

百年昆布 太白おぼろ特別仕立て

750円(税込)
貴重な最上級の昆布を手削りした太白おぼろ。
昆布締め、お吸い物、おにぎりなどにどうぞ。
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百年昆布 上さらえおぼろ

500円(税込)
最上級の昆布を使用し特別に仕立てました。
『百年昆布 上さらえおぼろ』はおぼろ昆布の外側のみを削った濃厚なお味のおぼろ昆布です。
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太白おぼろ 40g

700円(税込)
真昆布の芯のみを手削りした、当店伝統の品。
適量を碗に入れ花かつお、醤油、熱湯を注げば風味豊かなお吸い物が出来ます。
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太白おぼろ 80g

1,400円(税込)
真昆布の芯のみを手削りした、当店伝統の品。
適量を碗に入れ花かつお、醤油、熱湯を注げば風味豊かなお吸い物が出来ます。
購入数

上さらえおぼろ 80g

800円(税込)
グラデーションが美しい、海の風味豊な一品。
昆布の外側を削った、いわゆる黒おぼろです。
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純白とろろ 50g

500円(税込)
とろろ昆布は、おぼろ昆布を削った芯の部分のみを使用。「純白とろろ」と言われる所以であります。本物の良さにこだわり、熟練の技を持った職人が、見守りながら作り出していきます。真綿のように細かく、上質の純白とろろ。お口の中でふわっと溶けます。
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純白とろろ 80g

800円(税込)
とろろ昆布は、おぼろ昆布を削った芯の部分のみを使用。「純白とろろ」と言われる所以であります。本物の良さにこだわり、熟練の技を持った職人が、見守りながら作り出していきます。真綿のように細かく、上質の純白とろろ。お口の中でふわっと溶けます。
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根昆布入りとろろ

400円(税込)
粘りのある昆布の根の部分を入れて細かく削り上げました。
純白とろろとは違った味の深みをお楽しみください。
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ひとふり昆布

450円(税込)
甘口で柔らかに仕上げた汐吹昆布です。
お弁当やお茶漬け、サラダ、パスタ等、どんな料理にもふりかけるだけで美味しいアクセントになります。
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根昆布

1,600円(税込)
食物繊維やミネラルが豊富な日本のスーパーフードです。
一晩水に浸けた昆布水が健康の秘訣!
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たらこ昆布巻

900円(税込)
新鮮なたらこの身をほぐし、身の厚い昆布で巻いて柔らかに仕上げました。
昆布巻きの定番品です。
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紅鮭昆布巻

900円(税込)
選りすぐった紅鮭を身の厚い昆布で巻きました。
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昆布の尾爪

400円(税込)
当店秘伝の酢が浸み込んだ食感豊な昆布です。
ピクルスと一緒に浸けてもOKです。
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耳昆布

450円(税込)
秘伝のお酢に漬けたおぼろ昆布の耳立ちした部位です。
あっさりしたお酢の味ですので、漬物に入れたり、そのままおやつとしてもどうぞ。
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昆布屋のだし醤油

800円(税込)
本醸造醤油に昆布、椎茸、かつおのだしをブレンドしました。
旨みがたっぷり詰まっています。
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昆布屋の昆布だし

600円(税込)
北海道道南産天然真昆布のみ150g使用の「昆布だし」。
無添加の濃縮だしです。
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汐衣

750円(税込)
体への優しさを追求した原点へと戻る一品。
お茶漬けや、様々なお料理の調味料として。
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汐衣 伊勢茶

750円(税込)
有機伊勢茶をまとった汐衣。
ご飯に乗せてお湯をかければお茶漬けの出来上がり。
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溜まり昆布 熟撰

800円(税込)
県内産の無添加たまり醤油、原木椎茸を使用し、素材本来の味をとことん活かした生なりの一品です。
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昆布アメ

250円(税込)
おぼろ昆布を混ぜ込んだ優しい甘さのアメです。
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羅臼昆布 100g

1,600円(税込)
濃厚なお味のだしなら羅臼昆布です。『だしの王様』との異名を持つ最高級品です。
羅臼昆布の使い道はもちろんダシがベストですが、だしをとって終わりというわけではなく、その後は塩昆布や煮昆布としても食べても美味しくお召し上がりいただけます。
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利尻昆布 100g

1,550円(税込)
上品で澄んだだしなら利尻昆布です。利尻は寒冷地のため水温が低く、塩の流れの関係で磯が最も荒いため、厚みのある昆布が採れるので有名です。利尻昆布の使い道はもちろんだしがベストですが、塩昆布・煮昆布・佃煮として食べても美味しいです。
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日高昆布 100g

1,100円(税込)
繊維質で柔らかい上質の昆布です。日高昆布は早く煮えるのが特徴で、「早煮昆布」ともいわれています。
柔らかいから、煮物・おでん・昆布巻に最適で、日常使いのだし昆布としても大活躍です。
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真昆布 100g

1,500円(税込)
上品で甘みのある澄んだだしが取れます。
バランスのとれた最高級品です。
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貝殻昆布 100g

1,100円(税込)
煮くずれしないのに、味がよく浸み込みます。
煮物・おでんに最適の昆布です。
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羅臼耳昆布

700円(税込)
『だしの王様』羅臼昆布の外側部分。
お味噌汁や煮物に使えるお得な一品です。

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